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乐鱼|餐饮行业复苏为调味品行业发展注入了新活力 海天酱油话语权依旧
中国人口基数庞大,调味品具有“小产品,大市场”的特点,随着消费复苏、餐饮行业蓬勃发展、消费需求多元化等因素,预估调味品行业规模有望稳健增长。今年上半年,佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)表示,各业生产经营的外部环境开始逐步走向全面正常化,餐饮行业的复苏为调味品行业的发展注入了新的活力。尽管如此,公司仍然面临着餐饮逐步恢复尚需时间、行业内企业竞争愈发激烈、部分原材料价格依然处于高位的经营环境。海天酱油提及其处于材料价格上涨和赛道升级的大环境中,而赛道上的其他玩家也面临着相同的情况,并经历了短暂的“失速期”。
佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)曾在2022年年报中表示,全球政治经济环境不确定性在加剧,公司经营成本高企的周期在延长,让人措手不及的舆情冲击余波仍未平……当种种挑战以叠加效应横亘于前时,这可能是数十年来环境最为复杂的一年。这一年,海天可以说是切身感受到了传统调味品赛道走向新市场的艰难。但由于调味品赛道自身的民生属性,以及海天酱油自身超大体量的特点,海天依然可以继续在赛道掌握绝对的话语权,短期的竞争者对其影响有限。
根据《中国餐饮发展报告》显示,2023年上半年的全国餐饮收入超过2.4万亿元,同比增长21.4%。海天酱油好吗?凭借“传扬美味事业,酿造美满生活”理念,佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。值得注意的是,线下渠道依然是海天味业营收的主要来源,为海天味业贡献95%以上的收入;线上渠道增长迅速,前三季度线上渠道收入7.68亿元,同比增长 87.47%。
公开资料显示,从2021年起,海天味业加速在新零售渠道的布局和发展,快速组建和扩充新零售团队,促进线上线下有序发展,期间与天猫、京东、美团等头部电商平台展开合作,对社区团购、生鲜时达到家等渠道进行开发。
近几年的酱油升级浪潮中,有机、减盐和零添加成为“风口”。在线上渠道层面,海天酱油先是推出39.9元的“零添加调料组合”,又推出79.9元的“零添加系列干饭人礼盒”……甚至在天猫旗舰店将“0添加调料”作为了单独分类且放在了细分品类的前列。海天味业先后将“零添加”概念复制到旗下各大调味品品类上,酱油、食醋、料酒、蚝油、酱料等多个品类上,而且每个品类又有多个细分SKU,从而形成了多规格的产品矩阵,满足不同消费者需求。
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leyu·乐鱼(中国)体育官方网站成立于2015年，乐鱼总部设在深圳市龙华新区。先后在广东深圳、广东东莞、广西南宁、广西钦州、广西百色设立分公司。经过多年的发展已经成为餐饮行业初具规模的企业之一。公司规模：乐鱼旗下拥有直营门店10家，加盟店若干，直营门店面积达5000平米，员工300余人，年产值5000多万。
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