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乐鱼|J酒店上海中心行政副总厨程术:于百米高空之上探索餐饮可持续 | 精致餐饮投资论坛⑧

乐鱼|J酒店上海中心行政副总厨程术:于百米高空之上探索餐饮可持续 | 精致餐饮投资论坛⑧

2024-07-27
界面新闻记者 | 史春蕾界面新闻编辑 | 汤威如果有一件日用常行而不厌的事,那就是吃饭。对于当代旅行者而言,基本需求无外乎“食、住、行、游、购、娱”,其中“食”排名首位。而以“
乐鱼|VOSS中国市场负责人钟浩:高端饮用水是精致餐饮的灵魂配角 | 精致餐饮投资论坛 ⑨

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2024-07-26
界面新闻记者 | 冯霜晴界面新闻编辑 | 汤威说起一顿高端餐厅的烛光晚宴,脑海中最先冒出来的画面是美味与与风情糅合的珍馐、化餐盘为画布的几何构图摆盘、高脚杯中逆时针晃动的醇厚酒
乐鱼|餐饮模式又一大创举!探鱼新店型营造“娱乐城”式沉浸消费体

乐鱼|餐饮模式又一大创举!探鱼新店型营造“娱乐城”式沉浸消费体

2024-07-26
如今餐饮行业正面临新一轮的洗牌变革,一顿饭背后的潜在需求早已不再是单纯的吃饱和吃好。吃,正在逐渐演变成一种文化消费,品尝美味佳肴的同时,人们也开始关注用餐环境、文化氛围及个性化
乐鱼|邓德隆:新定位时代下,餐饮企业的4大战略要点

乐鱼|邓德隆:新定位时代下,餐饮企业的4大战略要点

2024-07-26
文|红餐网先给大家看一张表,这张表是全美市值TOP15的餐饮企业。从表里可以看到,麦当劳的市值已超2000亿美元。换句话说,餐饮领域可以跑出2000多亿美元市值的公司。未来伴随
乐鱼|“新中式”在餐饮业大行其道,是烂梗还是品牌发展的战略方向?

乐鱼|“新中式”在餐饮业大行其道,是烂梗还是品牌发展的战略方向?

2024-07-26
文|筷玩思维 李三刀“新中式”是近些年比较火的一个大概念,从指数图来看,以2014年为节点,几乎每一年都会有一次新的热度增长曲线,在餐饮业也是如此,2017年之后,各大餐饮品类
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